Tran z sardeli peruwiańskich
Zdrów jak ryba, czyli tran z sardeli peruwiańskich
Większość z nas pamięta z dzieciństwa odrażający smak tranu i wiążące się z jego przymusowym spożywaniem traumatyczne przeżycia. Idea była jak najbardziej słuszna, gdyż rola prozdrowotna kwasów Omega-3 jest nie do przecenienia. Na szczęście w obecnych czasach na rynku dostępnych jest mnóstwo produktów zawierających olej rybi w formie wygodnych w spożyciu kapsułek. Spośród nich na szczególną uwagę zasługuje tran z sardeli peruwiańskich.
Niedaleko Peru z Prądem Peruwiańskim na wybrzeżu Południowej Ameryki płyną morskie ryby z rodziny anchois. Sardele peruwiańskie – bo o nich mowa – żyją w czystej wodzie i żywią się niezwykle bogatym w kwasy DHA i EPA planktonem. Takie pożywienie ubogaca tkanki ryby w cenne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. To wszystko sprawia, że tran z sardeli peruwiańskich jest produktem najwyższej jakości, a jego regularne spożywanie przynosi wiele korzyści zdrowotnych.
Zażywanie tranu z sardeli peruwiańskich:
- wspomaga pracę układu krążenia,
- usprawnia system nerwowy,
- wzmacnia układ odpornościowy,
- przyśpiesza metabolizm tłuszczów,
- działa detoksykująco na wątrobę,
- chroni ściany tętnic przed przyleganiem złogów cholesterolowych,
- reguluje poziom trójglicerydów,
- zmniejsza ryzyko żylaków i zakrzepicy,
- opóźnia procesy starzenia się komórek,
- działa przeciwzapalnie,
- łagodzi bóle stawów.
Wysokogatunkowy olej rybi pochodzący z sardeli peruwiańskich pozytywnie wpływa także na umysł. Kwasy Omega-3 usprawniają przesyłanie impulsów nerwowych, co przekłada się na lepszą pamięć i koncentrację. Mało kto zdaje sobie sprawę, iż kwasy Omega-3 to jedne z najważniejszych składników serotoniny oraz dopaminy – znanych szerzej jako hormony szczęścia. Z tego względu o regularnym zażywaniu tranu z sardeli peruwiańskich szczególnie powinny pamiętać osoby ze skłonnościami do spadków nastroju i depresji.
W produkcji tranu znaczenie ma nie tylko gatunek ryb, ale także sposób rafinowania, który powinien uniemożliwiać przedwczesne utlenianie cennych składników. Warto wybierać produkty marek cieszących się dobrą opinią wśród konsumentów i mających unormowaną pozycję na polskim rynku aptecznym.
